Merci pour le retour, de ce que j’ai pu lire la différence entre les différentes puce ce situe au niveau de la vitesse de communication interne.
Dans le cas présent je ne pense pas qu’il y ai d’incidences, on est pas à quelques micro secondes 
Concernant la connexion USB, d’après mes test avec un ESP32 DEV KIT, la communication USB est fonctionnel en direct avec HA et l’addon, et elle prend bien le dessus sur le WIFI.
A testé avec cette carte mais il n’y a pas de raison que ça ne fonctionne pas.