Bonjour WarC0zes,
Merci pour cette info bien pratique. 
J’ai fait hier une restauration de mon home assistant comme indiqué par Christophe69480.
Cela a fonctionné, ouf, pas tout mais les 3/4 sont réapparus 
Par contre, je n’ai plus rien comme dans le dossier config, comme ui-lovelace.yaml, customize.yaml etc. J’ai vérifié avec File editor et Studio code server. Faudra que je creuse cela ce soir.