Pour info, avec ce code:
- platform: rest
name: Loire Débit Orleans
scan_interval: 1200
resource: https://hubeau.eaufrance.fr/api/v1/hydrometrie/observations_tr?code_entite=K435001020&size=1&pretty&grandeur_hydro=Q&fields=date_obs,resultat_obs,continuite_obs_hydro
value_template: "{{ (((value_json['data'][0]['resultat_obs']) | int / 1000 ) | round ) }}" # l en m3/s
unit_of_measurement: "m3/s"
J’ai bien récupéré un sensor avec une valeur. Il y a de l’espoir.
Concernant mon problème précédent, j’ai compris qu’il ne fallait pas mettre ce sensor dans les template, mais à part.