Besoin d'enregistrer trames UART

Bonjour,

Dans le cadre de mon projet de la rétro-ingénierie de mon chauffe-eau je cherche à enregistrer si possible sous format CSV l’ensemble des trames UART du bus de celui-ci.

Auriez-vous un software gratuit ou un bout de code à me partager ?

L’idée est d’enregistrer suffisamment de trames afin d’identifier les data.

Merci à vous !
Cordialement.