Tout d’abord, lire la documentation sur les modèles (plusieurs fois 
car beaucoup d’informations)
Ensuite, regarder à la racine du git de @kaoru par exemple qui en utilise… Et lui poser des questions… 
La consigne qu’il faut respecter c’est que les modèles doivent être en première position dans la configuration de ton tableau de bord (ui-lovelace.yaml ou depuis l’interface graphique)…
J’avais fais ce gif pour un utilisateur de Discord pour lui indiquer où mettre les modèles par l’interface graphique et comment l’appeler :
Ne pas hésiter si ça bloque quelque part…