Est-ce que tu les as mis deux jours côte à côte pour être sûr qu’ils ne mesurent pas la même chose ? J’ai chez moi des mesures de température et d’humidité assez différentes d’une place à l’autre. Mais une fois côte à côte suffisamment longtemps, j’ai la même valeur.
Si tu n’a pas de sonde étalon fiable ça va être impossible de savoir laquelle de tes sondes est juste.
Ce que tu peux faire c’est de placer toutes tes sondes au même endroit et faire une moyenne ou une médiane des relevés.
L’avantage de la médiane est qu’elle écarte les valeurs extrêmes.
Tu peux aussi faire une moyenne ne conservant que les valeurs les plus proches et en éliminant celles qui sont très éloignées.
Tout ça reste quand même très approximatif.
Pour l’humidité relative il faut obligatoirement corriger aussi la température (ce n’est pas indépendant)
une réf facile c’est de mettre tous tes capteurs dans un bac à glaçons dans une glacière (dans un sac étanche bien sûr) pour déjà corriger la température qui est un paramètre très important de l’humidité relative… Sachant que la glace qui fond est à 0°C
Ensuite seulement il sera possible de corriger l’humidité relative…
dans ma cuisine 
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