Oui c’est bien ce que je pense. Par défaut ton module prend en compte un interrupteur “mécanique” il faut que le lien reste actif physiquement, c’est que que confirme l’utilisation de @lopesmaxime .
Dans ton cas, l’interrupteur Sonoff est lui, au contraire, “impulsionnel”.
Donc deux solutions, soit remplacer la partie interrupteur, soit réussir à interagir dans les réglages de ton module et le paramétrer pour qu’il prenne en compte plutôt des impulsion. (Comme je te disais tu aura peut être plus de chances avec Z2MQTT par rapport à ZHA)