Hello,
si l’adaptateur RJ12->USB doit passer par un routeur/switch ça ne fonctionnera jamais 
si tu as une prise RJ45 pas loin du compteur et que celle-ci va jusqu’au RPI alors pas de problème
faudra adapter manuellement le câble pour le reconnecter en USB, c’est jouable mais uniquement si c’est un cable « direct » sans passer par un convertisseur ou autre adaptateur qui ne reconnaitra pas l’adaptateur RJ12->USB
si tu as du wifi dans la pièce du compteur, alors tu as deux solutions beaucoup plus simple
- le homewizard : il est plus plug and play
- DSMR Smart reader P1 WIFI
La deuxième solution est un module wifi qui fonctionne sous ESPHOME et que je monte moi-même
tes données ne sortent pas de chez toi et tu n’es pas dépendant d’un serveur d’une société qui peut être coupé dans le future, il te suffit de flasher le module avec tes infos de wifi (ça prend 10-15 min) et il est opérationnel 
Si tu as les compétences, tu as un liens GitHub avec les fichiers et les instructions de montage 
Si tu as besoin de plus d’infos n’hésite pas 