Ce n’est tout simplement pas possible 
(ta méthode avec une carte condition)
La documentation que tu dois suivre est la documentation de la carte et non des scripts ou automatisations.
Du coup, t’es en train de tout mélanger 
Il y a plusieurs façon d’arriver à tes fin :
- Tu crées une entité personnalisée (template sensor) :
binary_sensor:
- platform: template
sensors:
verre_recyclable_idem:
friendly_name: "Verre et Recyclable le même jour "
value_template: >
{{ (state_attr('sensor.poubelles_recyclabe', 'days')|int) == (state_attr('sensor.poubelles_verre', 'days')|int) }}
Du coup, avec cette entité tu peux utiliser la carte Condition correctement :
type: conditional
conditions:
- entity: binary_sensor.verre_recyclable_idem
state: "on"
card:
type: button
tap_action:
action: toggle
entity: switch.doorstation_rue_relay_1
- Tu utilises la carte personnalisée (custom-card) Config Template Card Card :
Avec cette carte, cela t’évite de passer par la création d’une entité dédiée.
- Tu utilises la carte personnalisée (custom-card) lovelace-card-templater
Avec cette carte, cela t’évite de passer par la création d’une entité dédiée.