Baldu.
Visiblement tu as démarré une install via proxmox, puis tu nous parle d’HAOS…
Etre débutant n’empêche ni l’un ni l’autre, il faut juste choisir une seule des méthodes et s’y tenir…
Si je parle juste d’HAOS (je ne connait pas proxmox « personnellement » 
):
La procédure est quasi toujours la même sur toutes les machines:
- il faut réussir à mettre l’OS qui correspond à ta machine sur le media de stockage de ta machine.
(par exemple avec un Rpi ça peut se faire sur la carte SD ou avec un boot sur SSD)
Avec un mini PC, si tu suis la procédure officielle donnée là:
https://www.home-assistant.io/installation/generic-x86-64
Il va y avoir les étapes suivantes:
1/ paramétrage du BIOS de ton mini-PC (pour être sur de pouvoir démarrer avec Home Assistant OS - HAOS)
2/ écriture de HAOS sur ton disque dur du miniPC (ceci supprimera l’installation précédente de Window, Ubuntu ou autre qui serait sur ton DD)
3/ démarrage et paramétrage de Home assistant au démarrage du miniPC.
ce qui va changer c’est qu’il y a plusieurs manières de réaliser l’étape 2:
-
Soit ton DD du mini PC est facilement accessible, et tu bénéficie d’un adaptateur USB - SATA (ce qui est souvent le cas si tu as un DD connecté à un RPi…) alors tu peux utiliser le DD du mini PC, l’adaptateur USB SATA et un autre PC. tu utilise ensuite sur un autre PC Balena Etcher pour flasher l’image de HAOS x86 sur le DD de ton mini PC. Lorsque c’est fait, tu remontes le DD dans ton mini PC et c’est parti pour l’étape 3
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Soit ton DD du mini PC n’est pas accessible, ou tu n’as pas d’adaptateur USB-SATA pour le brancher sur un autre PC et là il faut « ruser ». Tu vas devoir utiliser ton miniPC comme « l’autre PC » ci dessus. Pour faire ça il faut installer un ubuntu sur une clef usb. Comme l’indique le lien donné plus haut: Installation HA OS sur une NUC : retour d'expérience par un Null pour les Nulls il faut utiliser cet OS « provisoire » en cliquant "essayer " et pas « installer » sinon on installe Ubuntu sur le DD ce qui n’est pas le but. Si tu cliques « essayer » lorsque ton miniPC boote sur ubuntu sur la clef USB, tu as « fabriqué » un mini PC provisoire dont l’OS ubuntu est sur la clef USB. Tu utilises alors ce miniPC provisoire pour telecharger balena etcher et flasher l’image HAOS x86 sur le DD du mini PC qui est accessible. Une fois fait, tu as bien HAOS sur ton DD. tu peux eteindre le miniPC, retirer la clef USB Ubuntu et passer à l’étape 3.