Salut,
tu ne pourra pas utiliser kiosk-mode avec l’option hide_header activer, et avoir accès a la barre latérale.
c’est expliquer dans la doc:
hide_header 1
1 Tenez compte du fait que le geste de balayage pour ouvrir la barre latérale a été supprimé de Home Assistant dans la version 2023.4, si vous masquez l’en-tête ou l’icône du menu de la barre latérale, vous n’aurez aucun moyen d’accéder à la barre latérale de manière native dans un navigateur.
La seul solution est de créer un raccourcie sur ton dashboard pour allez dans paramètre avec le chemin /config
exemple avec un button:
type: button
show_name: true
show_icon: true
tap_action:
action: navigate
navigation_path: /config
icon: mdi:cog
name: Paramètre