avec customize, tu peu ajouter ou supprimer un state_class.
exemple dans le configuration.yaml:
homeassistant:
customize:
sensor.temperature_humidity_sensor_sejour_temperature:
state_class: None #supprime le state_class
sensor.temperature_humidity_sensor_sejour_humidity:
state_class: measurement
Si tu supprime le state_class, tu n’aura plus de statistique a long terme.