Merci @Pulpy-Luke
A force de chercher et lire les forums EN j’ai trouvé comment faire avec les templates:
type: custom:mushroom-chips-card
chips:
- type: weather
entity: weather.xxxxxxx
show_conditions: true
show_temperature: true
- type: template
entity: sensor
icon: mdi:alert-decagram-outline
content: "Pollens: {{states('sensor.pollens_91')}}"
icon_color: |
{% if states('sensor.pollens_91_risklevel') == '1' %}
green
{% elif states('sensor.pollens_91_risklevel') == '2' %}
orange
{% else %}
red
{% endif %}
alignment: justify
Ce qui donne:
Donc 2 solutions pour le prix d’une 