Hello,
La température est en attribut:
Tu peux voir les températures via un modèle:
Tu peux soit faire une moyenne en utlisant un template sensor ou alors faire un template sensor par vanne pour avoir la température (ça peut être pratique pour indiquer les températures sur un dashboard) et ensuite utiliser un helper. Tu pourras aussi ajouter les sensors temperature si tu en as (qui ne sont pas des vannes donc des climate):