Merci à @Nothing et @WarC0zes pour votre aide.
3h que je me prends la tête pour régler ce problème (les réseaux et moi… 
)
Je vous confirme que la mise a jour de NGINX oblige à refaire la configuration.
J’ai suivi ce post pour configurer :
J’ai fait un test, en déconnectant le wifi sur mon smartphone, sa fonctionne…j’espère que demain sa sera pareil 
J’ai validé la solution à @Nothing, vu qu’on ne peut pas valider les 2.(J’espère que @warcozes ne m’en tiendra pas rigueur 
)
Merci à vous 
P.S : J’ai aussi désactivé toutes les mises à jour automatique…je les ferais mais une fois que j’aurais pris les renseignements necessaire…