Bonsoir,
En faisant une petite recherche sur le forum, tu trouveras plusieurs sujets relatifs aux capteurs météo, dont le vent.
Voici le lien vers une discussion très récente sur le sujet : Station meteo compatible ha - Entraide Home Assistant - Home Assistant Communauté Francophone
Pas forcément du Zigbee, mais avec la portée nécessaire entre le capteur et la centrale, la communication entre les capteurs et la centrale se fait souvent par radio. L’important est avant tout d’avoir une information fiable… quel que soit le protocole je pense.