Bonjour,
Je me permets de reprendre ici car ce sujet est trouvé par google avec les mots clés installation HA pc débutant.
Comme l’inititateur du post, je connais windows et suis noob complet en linux et HA avec en ma possesion non pas un NUC mais un minipc sous windows 10.
Après m’être noyé dans la multitude d’options d’installation, je finis par choisir la plus simple : installer HAOS sur ce minipc et en faire une machine dédiée à HA.
Comme le SSD du minipc est au format carte pas cool a démonter => j’exclus la méthode d’installation directe sur le SSD.
J’ai suivi la procédure officielle d’installation sur x86-64 Method 1 dont le lien est donné plus haut (je n’ai pas le droit de remettre de liens 
) et ça marche super bien 
La chose dont on ne parle pas assez je trouve c’est le besoin de clavier/souris/écran sur la machine cible pendant l’installation. Ca va sans dire mais on n’a pas tous ça sous la main en double. Je n’en ai qu’un pour mon pc principal que j’ai du passer sur le mini pc (càd mettre le dongle usb et le cable hdmi).
Résumé en français de la procédure officielle :
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Sur le pc principal, on fait une clé USB bootable pour Ubuntu.
Cad on télécharge l’iso Ubuntu (4.7GB quand même!) qu’on met ensuite sur une clé USB bootable. J’ai utilisé Rufus. -
Sur le minipc cible (celui qui va devenir notre HomeAssistant)
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on met la clé USB bootable qu’on vient de faire, un écran, un clavier/souris et le cable réseau puis on le démarre. Pendant le démarrage on est vif pour appuyer sur la touche qui affiche le boot menu. On choisit de démarrer le minipc sur la clé USB et c’est parti : Ubuntu se lance et on pense bien à cliquer sur « tester ubuntu ».
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L’interface Ubuntu n’a rien a voir avec Windows, mais pour le peu qu’on à a faire ça va. On lance Firefox qui est là, on retourne sur la même page web du tutoriel d’installation HA pour télécharger cette fois l’image « Homeassistant pour x86 » qui sera donc téléchargée dans le dossier Téléchargements d’ubuntu sur la clé USB.
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On cherche alors sur ubuntu l’utilitaire disks (en français Disques). C’est le plus difficile : il est caché dans le dossier Utilitaires ! après on suit le tuto de la partie disks pour transférer HA sur le ssd du minipc
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Quand c’est fini, on peut éteindre le minipc, débrancher la clé USB et le redémarrer. Tadaa, c’est HA qui démarre. Affiche plein de messages. C’est fini quand le prompt ha > s’affiche en vert.
A partir de là, plus besoin de clavier/souris/écran sur le minipc HA.
Me voilà dans un nouveau monde 
Je trouve que télécharger ubuntu complet juste pour transférer HA sur la cible est un peu lourd. Un installeur dédié HA ne serait pas de trop. Ca viendra sans doute un jour.